涂覆机和点胶机在工业生产中起着不同的作用。涂覆机主要用于在产品表面均匀涂布涂料、油漆或胶水，以保护表面或赋予特定的功能。点胶机则是用来在制造过程中将胶水精确地点在指定的位置，以实现粘接、密封或填充的作用。在操作方法、应用领域和工作原理等方面，涂覆机和点胶机有着明显的区别。
涂覆机的涂布范围通常较大，可涂覆较大面积的产品表面，例如板材、玻璃等。涂覆机工作时，产品通常是通过传送带等方式从涂布区域通过，涂布头不需要特别精确的定位，涂布厚度通常相对较厚，涂覆速度也较快。相比之下，点胶机主要用于精细点胶作业，需要将胶水精确地点在产品的指定位置，通常用于需要精准控制胶水用量和位置的生产过程。
涂覆机和点胶机在工作原理上也有所不同。涂覆机通常通过辊筒或喷涂等方式将涂料均匀地涂布在产品表面上，涂覆厚度可以通过调节喷嘴的开合度或速度来控制。而点胶机则通过控制胶枪的运动轨迹和压力，将胶水精确地点在产品表面上，实现精准的点胶操作。点胶机通常配备有高精度的控制系统，能够实现复杂的点胶路径和图案。
另外，涂覆机和点胶机在应用领域上也存在明显差异。涂覆机主要应用于涂装行业，例如汽车制造、家具制造等领域，用于大面积的涂布操作。而点胶机通常应用于电子制造、医疗器械、航空航天等领域，用于精细的点胶作业。在电子制造领域，点胶机被广泛用于芯片封装、PCB组装等工艺中，能够确保胶水用量和位置的精准控制。
综上所述，涂覆机和点胶机在工作原理、应用领域和操作方法等方面有着明显的区别。涂覆机多用于大面积涂布作业，涂覆速度快；而点胶机适用于精细点胶作业，能够实现精准的胶水点胶。两者在工业生产中各司其职，都在不同的应用领域发挥着重要的作用。