双工位点胶机和单工位的区别主要在于生产效率、生产能力、操作方式和成本等方面。双工位点胶机通常具有两个独立的工作区，可以同时进行两个工件的点胶作业，因此生产效率更高。相比之下，单工位点胶机只有一个工作区，只能同时处理一个工件，生产效率相对较低。
另一方面，双工位点胶机的生产能力也更强大。由于具有双重工作区，该设备可以在同一时间处理两个不同的工件，因此在单位时间内能够完成更多的生产任务。单工位点胶机由于只有一个工作区，生产能力相对受限。
双工位点胶机通常需要两名操作员同时操作两个工作区，因此操作方式相对较为复杂。操作人员需要具有一定的协调能力和经验，以确保两个工件能够同时进行点胶作业，并且质量符合要求。单工位点胶机只需一个操作员进行操作，相对来说操作简单。
双工位点胶机相对于单工位来说，通常具有更高的成本。双工位点胶机需要设计两个工作区，配备双份的设备和系统，因此价格较高。而单工位点胶机只有一个工作区，设备系统相对简单，成本相对较低。